Обгрунтування вибору системи виробничого водопостачання

Основні вимоги до виробничого водопостачання ділянки (цеху) і споруд системи водопідготовки ВАТ «Рогачевський МКК»

сторінка

Трудовий колектив підприємства, організації повинен бути забезпечений якісною питною водою. Вимоги до якості питної води визначаються СанПіН 2.1.4.1074-01. Якість питної води залежить від джерела водопостачання - міський водопровід, відкрита водойма, артезіанська свердловина. Якість водопровідної води може бути незадовільним через погану водопідготовки, зношеності водопровідних труб. Підземні води з артезіанських свердловин можуть також не задовольняти вимогам до питної води, наприклад містити багато заліза і т. Д.

Обгрунтування вибору системи виробничого водопостачання

На харчових підприємствах воду використовують не тільки в якості сировини для виготовлення продукції, але і для миття сировини і тари, охолодження обладнання і для інших цілей. У багатьох випадках вода, знаходиться в безпосередньому контакті з сировиною або продукцією. Тому якість води і організація постачання підприємств водою впливають на остаточне якість і собівартість продукції.

Для забезпечення промислових підприємств водою будують водопроводи. Водопроводи, або система постачання водою, - це комплекс інженерних споруд і заходів, що забезпечують отримання води з природних джерел, її очищення, транспортування і подачу споживачам.

На Рогачевський молочноконсервному комбінаті є вісім артезіанських свердловин. З них шість фільтрових і дві килимових. Загальний дебіт свердловин складає 291 м3 води на годину.

Вода зі свердловин подається в резервуари чистої води (два резервуари по 400 м3). Потім з резервуарів вода насосами подається в водопровід. Так само є водонапірна вежа, яка компенсує тиск на магістралі (у водопроводі). Згідно графіка ТПР резервуари і водонапірна вежа 1 раз в квартал піддається чищенню, миттю і санітарній обробці. Для санітарної обробки використовується освітлений розчин хлорного вапна, який готується Хлораторники за розпорядженням майстра. Розпорядження видається згідно з отриманими заявками. Кількість хлорного розчину необхідного для дезінфекції розраховується згідно з інструкцією. Ділянки водоводу обробляються методом гіперхлорування 1 раз в квартал.

Вибір основних споруд системи водопідготовки

Система водопостачання промислового підприємства складається: водоприймальних сооруженій- водопідйомних споруд, тобто насосних станцій, що подають воду до очисних сооруженіям- очисних сооруженій- веж і резервуарів, що накопичують запаси води або регулюючих напори і витрати-водоводів в мережі трубопроводів, призначених для транспортування води від споруди до споруди або до споживачів.

На малюнку 1. показана схема водопостачання підприємства з поверхневим джерелом.

З джерела вода забирається водоприймальних спорудою і подається насосною станцією 2 I підйому на очисні споруди. Після очищення і знезараження вода збирається в резервуарах чистої води. Потім насосами насосної станції 5 II підйому вода подається по водоводах в мережу трубопроводів, розвідних воду споживачам. Споживання води протягом доби нерівномірне.

На підприємстві на початку і кінці змін води для виробничих цілей витрачається менше, ніж в середині змін. У години мінімального водоспоживання надлишки води, що надходить від очисних споруд, накопичуються в резервуарах чистої води-у години максимального водоспоживання накопичився надлишок води витрачається споживачами. Таким чином, резервуари чистої води є регулюючими ємностями. Крім того, в резервуарах чистої води зберігають запас води для пожежогасіння і власних потреб очисних станцій. Для регулювання витрати води споживачами служать водонапірні башти. Водонапірні башти представляють собою утеплені резервуари, підняті над землею на спеціальних конструкціях, які називаються стволами. Висота водонапірних веж визначається умовами забезпечення подачі води з необхідними напорами.

Мал. 1. Схема водопостачання з поверхневим джерелом.

1 - водоприемное сооруженіе- 2 - насосна станція I підйому-3 - очисні споруди-4 - резервуари чистої води-5 - насосна станція II підйому-6 - водоводи- 7 - водонапірна башня- 8 - магістральна водопровідна мережа.

За призначенням системи водопостачання поділяють на господарсько-питні, що подають воду для господарських, гігієнічних і питних потреб працівників підприємств-виробничі, забезпечують водою технологічні цехи підприємств-протипожежні, що подають воду для гасіння пожеж.

На промислових підприємствах є такі системи водопостачання: виробничо-господарсько-протівопожарная- окремо виробничо-пожежна і господарсько-питна, окремо виробнича і господарсько-протипожежна, окремо виробнича, господарсько-питна та протипожежна. Найбільш часто застосовують системи окремо виробничу і окремо господарсько-протипожежний.

Для економії води на багатьох підприємствах харчової промисловості використовують оборотне водопостачання з повторним використанням води.

Значним резервом економії свіжої води є повторне використання біохімічно очищених стічних вод в системах виробничого водопостачання. Очищені стічні води доцільно використовувати в якості технічної води при виключенні її контакту з сировиною, напівфабрикатами, виробами і обслуговуючим персоналом.

У багатьох технологічних процесах харчових виробництв, а також в побутових приладах використовується гаряча вода. Як водонагрівачів найчастіше застосовують бойлери або швидкісні протиточні водонагрівачі (рис. 2).

Бойлер (рис. 2, а) являє собою сталевий корпус - циліндр, всередину якого через отвір, герметично закривається фланцем, введений змійовик. Теплоносій надходить в змійовик і віддає тепло холодній воді, що надходить в нижню частину циліндра. Нагріта вода виходить в систему гарячого водопостачання через верхній вихідний патрубок.

Мал. 2. Водонагрівачі:

а - ємний бойлер- 1 - вихідний патрубок- 2 - вхідний патрубок- 3 - корпус-4 - запобіжний клапан-5 - манометр- 6 - термометр 7 - фланец- 8 - змеевік- б - швидкісний протиточний підігрівач: 1 - кожух секції - 2 - трубки.

Фланець герметично закриває отвір корпусу бойлера, через яке введено змійовик для підігріву води. Змійовик через патрубки фланця з`єднаний з системою, яка подає теплоносій. Матеріал - Сталь 20 ГОСТ 1050-74.

Розрахунок можливого економічного шкоди заподіяної

державі, порушенням водного законодавства

Для кожного діючого або проектованого об`єкта, що є джерелом забруднення гідросфери, встановлюються гранично допустимі скиди (ГДС). ПДС повинен бути таким, щоб в сукупності з іншими джерелами скидів не створювати концентрацій шкідливих речовин у воді водойми, що перевищують відповідні ГДК.