10 Мотивів, щоб зробити город на даху

10 мотивів, щоб зробити город на даху

Неділя, 4 січня 2015 г. / Переглядів: 1614

Француз Нікола Бел, інженер, учений, садівник і підприємець почав створювати на даху городи. У Парижі він висадив город на 600 квадратних метрів, де були посаджені помідори, салат, полуниця і зелень. Проект був реалізлван під егідою Національного інституту сільськогосподарських досліджень Франції і французького музею Натуральной Історії. Бел написав книгу під назвою «Город в місті», в якій він описує 10 причин, чому добре культивувати овочі не тільки в сільській місцевості, а й у містах.

За словами Миколи Бел, вирощування овочів в нетрадиційних місцях в центрі міста це просто і ефективно, і може реалізуватися у формі маленьких теплиць, вертикальних садів або контейнерів. Вигода від такого заняття теж чимала, так як ви можете мати здорові і свіжі овочі круглий рік.

1. Первис мотивом Миколи Бел, чому варто культивувати овочі на дахах або в контейнерах є їх смак. Відомі шеф-кухарі в Парижі вирощують на дахах ресторанів городи, пропонуючи клієнтам завжди свіжі овочі. Помідори і полуниця під час перевезення в холодильниках втрачають свій смак. Зібрані на даху свіжими, вони викликають захват гурманів.

2. Розумна переробка відходів є ще однією причиною приводиться Білому. 30% людей роблять органічні відходи, і вони можуть бути використані для добрива рослин в містах. У Парижі, наприклад, щорічно проводиться 400 тонн відходів удобривши якими міські городи можна скоротити витрати, пов`язані з

їх транспортуванням.

3. Чисті міста. Забруднення в великих містах - тема, широко обговорювана на міжнародному рівні. Окис вуглецю і дрібні частинки пилу значно впливають на наше здоров`я, але вони не зберігаються в рослинах, а якщо грунт багата бактеріями і грибами, то кількість органічних забруднювачів в повітрі знижується.

4. Інша причина полягає в тому, що овочі можна вирощувати практично в будь-якому місці. Просто кілька горщиків на балконі або на вікні. На балконі, наприклад, можуть рости більш ніж 16 000 різновидів овочів, вертикальні сади дозволять оптимізувати простір. А даху забезпечують багато світла і достатньо місця для городу.

5. Будь-який город підвищує біорізноманіття. Город є притулком для диких сортів і використання органічних методів садівництва може перетворити його в екосистему, яка є домом для грибків, бактерій і комах.

6. Пом`якшення наслідків буревію або повені. Під час дощу вода протікає в каналізацію, викидаючи забруднюючі речовини в струмки і ріки. "Ковдра" з землі, як наприклад вертикальні сади, здатне поглинати воду, як губка, і регулювати стоки. У Нью-Йорку, наприклад, існує сад на 6000 квадратних метрів, розроблений спеціально для цих цілей.

7. Обмеження впливу спекотної погоди - це ще одна причина, чому було б доцільно вирощувати овочі в місті. Будинки й асфальт вулиць акумулюють тепло і температура в містах перевищує стерпний межа, створюючи іноді серйозні наслідки для здоров`я людини. Рослини, вирощені на балконі або даху, освіжають повітря і створюють м`який мікроклімат.

8. Підвищення якості. Хоча воно і не в змозі забезпечити продовольчу незалежність в загальному, органічне землеробство може забезпечити додаткове якість продуктів. Спонтанне стрімкий розвиток міського сільського господарства в Іспанії і Греції посприяло тому що, овочам і фруктам, вирощеним таким чином, були видані сертифікати якості.

9. Освіта та соціалізація. При роботі в загальному городі, метчние жителі можуть подружитися, співпрацюючи, або сформувати команди, і, таким чином, створювати цікаві конкурси. Міський садівництво також може допомогти дітям в школах отримати знання про рослини і навчитися харчуватися здоровою їжею.

10. Засіб проти стресу. У пекельних ритмах великих міст, город може бути оазисом спокою, зовні якого залишаються всі побутові проблеми. В саду ми працюємо, доглядаємо за рослинами і дегустуючи, з великим задоволенням, плоди нашої праці. І це відмінний спосіб позбутися від стресу.

Якщо у вас неправильно відображається сторінка, не чути відео, знайшли помилку в тексті або хочете, щоб ми щось змінили / додали, будь ласка, надішліть нам повідомлення.