Термо ящик для овочів Льох для балкона Як зберегти овочі взимку на лоджії Зберігання картоплі

Термо ящик для овочів. Льох для балкона. Як зберегти овочі взимку на лоджії. Зберігання картоплі.

Розділ. Сад і город

Наступив економічна криза знову різко підвищив статус наших дач, як джерела продовольства. Та й якість в поєднанні з ціною покупних овочів, часто залишає бажає кращого. А зі свого городу - завжди смачніше. Але урожай мало виростити, треба його ще й зберегти.

Як відомо, для зберігання овочів і коренеплодів найкраще підходить температура близька до нуля (+1 - +2 градуси) при високій відносній вологості (90-95%). Тоді овочі не гниють і не пересихають. У щасливих володарів погребів і підвалів такий режим витримується практично автоматично. А ось власники міських квартир відчувають зі зберіганням запасів певні труднощі. У квартирі - сухо і тепло, овочі починають або псуватися або сохнути, або проростати. А на балконі та лоджії - температура нестабільна. Те холодно, якось не дуже. Їх там просто і заморозити можна. Тим часом, створити практично ідеальні умови для зберігання картоплі, моркви та інших овочів можна і в міській квартирі. Досить зробити простий термо контейнер для зберігання овочів на балконі або лоджії.

Конструкції таких льохів на балконі описані в різних журналах багаторазово, і я лише переказую суть даної конструкції.

Власне контейнер для зберігання овочів є звичайним ящик з фанери, ДСП, ДВП, просто дошки або оргалита. Можна використовувати практично будь-який готовий, достатнього обсягу. Або зробити його самостійно. Практично, ящик об`ємом в 500 літрів забезпечить будь-які потреби в зберіганні овочів. «Секрет» термо контейнера в тому, що ящик з овочами поміщається в термостатический і Термоізольований кожух. Ось його доведеться робити самостійно, виходячи з розмірів овочевого ящика.

На підлогу балкона укладається утеплювач. Найкраще використовувати в даному випадку екструдований пінополістирол. Він твердий і здатний витримати досить велике навантаження. Розмір утеплювача повинен бути більше, ніж овочевого скриньки по кожній стороні приблизно на 15 см. На утеплювач стелиться лист фанери або ДСП такого ж розміру. Дно термо контейнера готове.

Овочевий ящик встановлюємо на дно за допомогою невеликих прокладок - ніжок. Це можуть бути невеликі дерев`яні брусочки. Зазор між дном овочевого ящика і дном термоконтейнера повинен бути приблизно 10 сантиметрів. У цей зазор поміщаємо обігрівач. Потужність обігрівача повинна бути не більше 50-100 Вт! В якості обігрівача найзручніше використовувати електричну грілку. Вона має як раз необхідну потужність, причому вона регулюється. Можна використовувати в якості обігрівача навіть звичайну лампочку розжарювання потужністю в 40-60-75 пн. Для пожежної безпеки її треба помістити у велику консервну банку. А для регулювання можна використовувати диммер - регулятор сили світла.

Після цього вигороджувати стінки термо контейнера. Між ними і овочевим ящиком обов`язково повинен залишитися повітряний зазор в 3-5 см мінімум. Він потрібен для нормального розподілу тепла від обігрівача по всьому об`єму нашого балконного льоху. Якщо зазор не зробити, овочі зверху будуть мерзнути, а знизу - смажитися. Одну стінку термоконтейнера краще зробити знімною, що б можна було отримати доступ до обігрівача (наприклад, для заміни перегоріли лампочки) не витягуючи весь запас овочів.

Як утеплювач можна використовувати мінеральну вату, пінополістирол, тирса. Але тоді доведеться влаштовувати додаткові стінки для механічного захисту самого утеплювача. Якщо ж і тут застосувати екструдований пінополістирол (ЕППС), то сам корпус можна зробити просто з нього. ЕППС - вельми міцний матеріал.

Зверху льох закривається кришкою, зрозуміло, теж термоізольованому. Бажано збільшеної товщини, і з профілем, що б вона закривала і овочевої ящик.

Тепер розглянемо проблему підтримання необхідної температури.

Такий термоконтейнер - льох річ досить інерційна в тепловому відношенні. В принципі, нескладно відстежувати температуру в ньому навіть вручну. За допомогою електронного термометра з виносним датчиком. Або включати і вимикати обігрівач за допомогою програмованого таймера. Коштують таймери недорого і продаються у всіх господарських магазинах і магазинах електротоварів.

Однак краще буде, якщо встановити будь-яке термореле, яке буде керувати обігрівачем і підтримувати встановлену температуру автоматично. Можна застосувати датчик нуля. Я описував його пристрій в окремій статті. Багато овочі абсолютно спокійно переносять заморозки до мінус 3-5 градусів. Тому нічого страшного не станеться, якщо вода в датчику замерзне і обігрівач включиться. Овочі при цьому не постраждають. А досить таки простий датчик замерзання дозволить вам обійтися без складного термореле. Датчик замерзання води розміщують в найхолоднішому місці льоху. У будь-якому нижньому кутку, наприклад.

Костянтин Тимошенко (с) грудень 2008 р