Літня кухня

Літня кухня

(Будівництво літньої кухні на земельній ділянці)

Літні кухні займають іноді навіть більш значне місце в господарюванні на садово-городній ділянці, ніж будинок. У них виконують різні і численні роботи, пов`язані з переробкою плодів, ягід, овочів, готують і приймають їжу, їх нерідко використовують як місце для прання білизни, а в спекотне літо - як додаткове спальне приміщення.

Мал. 1. Типова літня кухня-їдальня

Існують найрізноманітніші архітектурно-планувальні рішення літніх кухонь. Як правило, літню кухню розташовують в окремому будові (рис. 1). Вдалим рішенням вважають таке, коли кухня має зручний зв`язок з садовим будинком, джерелом води, погребом.

Літня кухня-будиночок з відкритою верандою

Невеликий будиночок в саду, де можна відзначати сімейні свята і зустрічати гостей, - про це мріють багато. Це не капітальний котедж, а легке спорудження, яке використовується тільки в теплу пору року. Будуть потрібні відносно невеликі витрати, зовсім небагато часу, щоб спорудити таке затишне будова, і задоволення від відпочинку на природі вам гарантовано.

Мал. 2. Літня кухня-будиночок з відкритою верандою

Літня кухня-будиночок - це не повноцінне житло з усіма необхідними приміщеннями, а скоріше просто невелике, укладену в чотирьох стінах простір, де можна відпочити, провести вечірку, розслабитися (рис. 2). Основний козир такої споруди - єднання з природою. Тому цілком закономірно, що будиночок триває перекритою терасою. У закритому обсязі можна влаштувати літню кухню, а на веранду винести садові меблі і - снідати, обідати і вечеряти на свіжому повітрі. Дах споруди виконується єдиної для основної частини будинку і веранди. Вона захищає терасу від дощу і в той же час стирає межу між житлом і садом.

фундамент

Для спорудження літнього будиночка буде потрібно фундамент: конструкція повинна бути міцною, надійною і чинити опір вітровим навантаженням. Але вимоги до фундаменту не такі високі, як при капітальному будівництві. Зокрема, необов`язково використовувати плити з морозостійких марок бетону - можна і звичайні. Для літнього будиночка-кухні кращий монолітний фундамент. У кутах споруди будуть потрібні додаткові фундаментні плити - вони додадуть конструкції надійність і міцність. Якщо фундамент виконується монолітним, потрібен певний час для його висихання і набору міцності. Щоб виключити потрапляння прямих сонячних променів на поверхню зі свіжого бетону і запобігти занадто швидке випаровування вологи, рекомендується вкривати фундамент поліетиленовою плівкою хоча б на тиждень.

каркас

Коли фундамент закінчений, приступають до будівництва каркаса будиночка. Особливої ​​уваги потребують вузли з`єднання плит фундаменту і каркасу стін. Балки для надійності фіксуються металевими куточками (рис. 3) - в такому випадку виключається небезпека того, що споруда обрушиться при шквальних поривів вітру.

Мал. 3. Фіксація балок металевими куточками

Мал. 4. З`єднання балок

Рис 5. Кріплення окантовочні балок до бетонної фундаменту

Перш ніж приступити до монтажу стін, балки каркаса покривають фарбою або лаком, що захищає деревину від зовнішніх впливів. Спочатку балки несучої конструкції з`єднуються один з одним в шпунт і гребінь, а потім кріпляться додатково за допомогою шурупів (рис. 4). Для кріплення куточків застосовуються металеві болти діаметром не менше 45 мм. Окантовочні дерев`яні балки кріпляться до бетонної фундаменту за допомогою куточків, що фіксуються анкерами великого діаметра (рис. 5).

У конструкції каркаса стін і даху, що складається з дерев`яних балок, влаштовуються пази для електропроводки і труб водопостачання: до літньої кухні необхідно підвести електрику і воду. Щоб стіни споруди витримували вітрове навантаження, їх обшивка ведеться дошками, що сполучаються між собою в шпунт і гребінь. Надійність кріплення стійок каркаса до фундаменту забезпечують металеві куточки висотою 30 см з чотирма отворами для анкерів (їх оптимальні розміри: діаметр - 12 мм, довжина - 80 мм).

фронтон

Конфігурація фронтону будиночка залежить від ухилу даху. Вузли з`єднання елементів фронтону опрацьовуються особливо ретельно. Для конструкції фронтону будиночка підійдуть балки прямокутного перерізу. Жорсткість кріпленню додадуть металеві анкери.

Мал. 6. Фронтон будиночка

дах

Дах будиночка може бути як плоскої, так і двосхилим, але мінімальний ухил для стоку дощових вод передбачити потрібно обов`язково. Двосхилий дах - більш популярне рішення. Вона надає будові традиційний, гармонійний і закінчений вигляд. Щоб будиночок можна було використовувати для вечірок і відпочинку не тільки влітку, а й в холодну пору року, в конструкції даху передбачений шар теплоізоляції з пінополістиролу - легкий матеріал як не можна краще відповідає ідеї легкого і бистровозводімого споруди. На нього укладаються дерев`яна обшивка та листи гідроізоляції. Завершує дах глазурована черепиця - вона добре вписується в навколишній ландшафт, гармонійно поєднуючись з небом і зеленню. Місця кріплення деталей посилюються дерев`яними накладками, додатково фіксуються за допомогою цвяхів (рис. 6). Для літнього будиночка підійдуть не звичайні вікна і двері, а призначені для зимових садів, оранжерей. Прозорі від підлоги до стелі, вони впускають денне світло в приміщення, роблячи останній відкритим і гостинним.

ущільнення вікон

Завершальним етапом зведення стін будиночка є монтаж віконних рам, проведення якого вимагає особливої ​​точності. Щоб уникнути попадання дощових вод всередину будиночка, в конструкцію віконних рам включені силіконові прокладки. Перед установкою рам пази ретельно обробляються акриловим герметиком.

Пол красивий і теплий

Радує око підлогове покриття з деревини служить завершальним шаром конструкції теплої підлоги. Вона включає шар керамзиту, який може укладатися безпосередньо на бетонний фундамент, і плити з все того ж пінополістиролу. При бажанні конструкцію можна доповнити пристроєм електричного підігріву - тоді будиночок легко підготувати до прийому гостей в холодну пору року.

Попередньо оброблені спеціальним захисним складом дошки з`єднують в шпунт і гребінь. При укладанні треба стежити за тим, щоб уникнути появи щілин. Завершальні штрихи - фарбування стін, віконних і дверних рам, розстановка меблів і милих дрібничок - додадуть образу будівлі індивідуальність. Будиночок в зелені буде радувати вас і асоціюватися зі святами і відпочинком: для чого, власне, і затівалося будівництво.

Літня кухня-тераса

Мал. 7. Літня кухня-тераса

На заміській ділянці можна побудувати літню кухню-їдальню у вигляді критої тераси. Зазвичай вона являє собою каркасну конструкцію з односхилим дахом (рис. 7). Звиси покрівлі повинні бути максимальними, для того щоб забезпечити затененность їдальнею і зони приготування їжі. До складу обладнання такого приміщення слід включити: бак з водою (при відсутності водопроводу), мийку, плиту на твердому або газоподібному паливі, робочий стіл, холодильник. Всі необхідні для приготування їжі елементи обладнання встановлюють у глухої стіни, а прорізи навколо обіднього столу залишають відкритими або забирають жалюзями. При влаштуванні літньої кухні слід уникати виникнення протягів, дотримуватися правил безпеки при розміщенні та експлуатації плити. Пол літньої кухні піднімають над рівнем землі на 15-25 см. Кухня може включати в свої габарити комори та інші господарські приміщення. Якщо їжу готують на плиті, що працює на твердому паливі, то під кухнею дозволяється розміщувати льох.

Літня кухня з погребом

Погреби, вириті під господарськими будівлями, зокрема під літньою кухнею, дуже популярні у забудовників. Вони зручні в експлуатації, не займають додаткового ділянки і можуть мати вхід (люк) з приміщення кухні (рис. 8).

Мал. 8. Літня кухня з погребом:

а - загальний вигляд, б - план, в - разрез- 1 - тераса, 2 - літня кухня, 3 - вхід в льох, 4 - вентиляційна труба, 5 - гідроізоляція, 6 - льох

Розмір котловану роблять з кожного боку на 0,6 м більше величини майбутнього льоху для того, щоб зручніше було виконувати кам`яні, бетонні та гідроізоляційні роботи. Великі розміри котловану небажані, так як призводять до збільшення обсягу земляних робіт і ускладнюють зворотне засипання пазух. Відривати котлован рекомендується вручну, намагаючись надмірно не пошкодити природний материковий грунт. Після того як котлован виритий, його необхідно зачистити і спланувати. В основу насипають шар щебеню або битої цегли товщиною 0,8-0,1 м, який трамбують, а потім просочують гарячим бітумом (4-5 кг / м2).

Бітумна просочення робить щебеневу підготовку непроникною для капілярної вологи. Залежно від місцевих умов вибирають найбільш прийнятний варіант гідроізоляції. Стіни льоху можуть одночасно служити фундаментом для наземної споруди (літньої кухні). Роблять їх монолітними, з щільного бетону товщиною 0,2-0,3 м, з арматурою із сталевих дроту або прутків. Монолітний бетон після зняття опалубки обштукатурюють з обох сторін цементно-піщаним розчином (у співвідношенні 1: 2 за об`ємом) і загладжують сталевою кельмою. Товщина шару штукатурки 10-20 мм. У верхній частині стін, які служать цоколем літньої кухні, кладуть горизонтальну гідроізоляцію з руберойду в 2 шари.

Конструктивне рішення літньої кухні з погребом

Легкі споруди, такі як кухня, можуть бути каркасними, з утеплювачем з м`яких деревно-волокнистих плит (ДВП). Перевага м`яких плит полягає в їх низьку теплопровідність в порівнянні з цілісною деревиною. Зовні стіни обшивають струганий дошками або «вагонкою». Обшивка необхідна для збереження природної текстури деревини. Її бажано покрити світлим атмосфероустойчива лаком, наприклад марки ГФ-166.

Посилання по темі, читайте також: