Як вибрати газову плиту

Вибір газової плити - це досить нелегкий і відповідальний крок. Не кожен може собі дозволити міняти цю техніку часто, тому слід підійти до цього питання максимально відповідально, адже сучасний вибір газових плит вражає різноманітністю функцій і можливостей.

Газові плити, як правило, виготовляють з корозійностійкої високоякісної жароміцної сталі. Як захисно-декоративного покриття застосовують емаль або нержавійку. Сучасні газові панелі відрізняються різноманітністю і практичністю поверхонь. На даний момент газові плити виготовляють з емалі, нержавіючої сталі, склокераміки або скла.

Найбільш традиційними вважаються емальовані поверхні. Вони дуже міцні, до того ж можуть бути виконані в будь-якому кольорі. Однак слід зазначити, що таку плиту важко очищати від слідів втекла рідини, крапельок жиру, з часом на поверхні з`являються подряпини. Крім того, емаль нестійка до відколів. Поверхні з нержавіючої сталі бувають матовими і полірованими. Вони досить стильні, міцні і зносостійкі, до того ж легше відмиваються, ніж емальовані. Однак такі плити важко підтримувати у формі. На них будуть залишатися плями від пальців. Крім того, для догляду за нержавіючої сталлю доведеться придбати спеціальні засоби для чищення.

Зовсім недавно з`явилися стеклокерамические поверхні в газових плитах. Варильна поверхня, в якій встановлені пальники, повинна бути покрита шаром склокераміки або жароміцного скла. Такі плити досить ефективно виглядають, довго зберігають привабливий вигляд. Матеріал такої поверхні створений з високоміцного, стійкого до механічних і температурних навантажень матеріалу. Крім того, склокерамічні поверхні дуже практичні, і на них просто підтримувати чистоту. Панель рекомендується очищати відразу ж після закінчення готування, так як продукти, що містять цукор, потрапивши на поверхню, можуть пошкодити її. Як правило, плити випускаються чорного або коричневого кольору, але зустрічається і більш дорога біла склокераміка. Поверхні з жароміцного скла за експлуатаційними характеристиками можна порівняти зі склокерамікою.

конфорки

Мабуть, конфорки є найголовнішим елементом газової плити. Головну роль тут відіграють форсунки - це пристрої, які подають на поверхню конфорки газоповітряну суміш. Форсунки газових плит відрізняються між собою по діаметру отвору. Як правило, розмір залежить від типу використовуваного газу і його тиску. На даний момент газові плити комплектують форсунками різного діаметру. Так що при необхідності можна легко поміняти встановлені на заводі форсунки на інші. Але якщо газова плита знаходиться на гарантії, то рекомендується звернутися до авторизованого сервісного центру. Фахівці швидко замінювати форсунки, а також виставлять мінімальне полум`я і відрегулюють освіту газоповітряної суміші. Чи не якщо гарантія вже закінчилася, то необхідно слідувати інструкції, що додається до газової плити. Так Ви самостійно зможете зробити всі необхідні регулювання.

Виробника все частіше стали додавати до звичайних варильних конфорок ще одну - конфорку підвищеної потужності для більш швидкого приготування їжі. Вона має форсунку збільшеного діаметру, за рахунок чого забезпечується більш сильний потік полум`я. Сучасні газові плити випускаються з комбінованими конфорками, тобто на одній вручений поверхню є і електричні конфорки і газові.

Духова шафа

Велике значення при виборі газової плити має духову шафу. Основною характеристикою духової шафи є його тип: газовий або електричний. Варто відзначити, що газові духовки не так досконалі, як електричні. Але якщо Ви коли-небудь пробували їжу, приготовлену на вугіллі, то зможете самі оцінити всі переваги газової духовки.

Як правило, газові духові шафи випускаються в класичному варіанті, тобто без вентилятора і з двома режимами нагріву. Нижній підігрів в основному створюється газовим нагрівальним елементом, а верхній - укріпленим нагорі газовим або електричним грилем.

В даний час на ринку можна зустріти газові плити з багатофункціональною газовою духовкою. У таких духовках застосовуються порожнисті пальники, газ всередині яких неможливо задути. Примусова вентиляція повітря зможе забезпечити рівномірний і швидкий прогрів блюда.

Електричні духовки мають безліч переваг. Перш за все, користувачеві доступна велика кількість функцій і можливостей. В основному електричні духовки оснащені грилем, функцією конвекції, режимом випікання піци, приготуванням на пару і вертелом. Однак необхідно враховувати, що газова плита з електричною духовкою споживає досить багато електроенергії, і не кожна проводка зможе витримати таке навантаження. Тому перед покупкою слід проконсультуватися з фахівцем.

Безпека плит

Говорячи про недоліки газових плит, досить часто згадують про їх пожежної та вибухової небезпеки. З цієї причини для багатьох виробників питання безпеки стає ключовим. На сьогоднішній день багато сучасних плити оснащені термоелектричної системою газ-контроль, яка блокує подачу палива, якщо вогонь в конфорці згасне. Як правило, системою захисту від витоку обладнуються тільки конфорки, або тільки духовка, в деяких випадках може бути і те, і інше.

В деякій мірі пожежонебезпека плит компенсується наявністю такої функції, як електрозапалювання, яка дозволяє геть забути про сірниках. Електропідпал може бути автоматичним і звичайним, коли після повороту перемикача потужності конфорки потрібно натиснути на кнопку підпалу.

Деякі газові плити оснащені функцією захисту від дітей. Вона дозволяє блокувати доступ до вручений поверхні і до духовки. Адже діти дуже цікаві, і вони завжди намагаються повторювати те, що роблять дорослі. Бачачи кожен день, як Ви крутите перемикачі на передній панелі плити, їм, звичайно ж, захочеться це повторити. Щоб уникнути таких неприємних ситуацій, виробники оснащують прилади спеціальним захистом. Ця функція буде повністю блокувати роботу плити, і під час Вашої відсутності, Ви завжди будете спокійні за свою дитину.

Як і всі кухонні прилади, газова плита потребує особливого догляду. Внутрішня поверхня духовки може володіти різними властивостями, які можуть полегшити процес очищення. У більш дорогих моделях духовка оснащена «пиролитической очищенням». Це система самоочищення, при якій всі залишки їжі та жиру на стінках духовки випалюються при високій температурі. Дешевші моделі мають «каталітичної системою очищення». Як правило, процес очищення відбувається при нагріванні духовки в момент приготування їжі. Даний спосіб менш ефективний, тому Вам доведеться час від часу чистити духовку вручну.

Перед тим, як купувати газову плиту, необхідно детально вивчити її характеристики, функції і можливості. Також поцікавтеся, чи надається офіційна гарантія від виробника, і чи є сервісні центри в Вашому місті.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі