Вибір посуду для склокерамічною плити

Склокерамічна плита - сучасна побутова техніка, яку вибирають в якості ідеального помічника на кухні. Головна відмінність в тому, що покриття складається з склокераміки, добре пропускає тепло в зоні конфорки.

Купуючи таку плиту можна відзначити гідність - рівна поверхня, зручність в тому, що каструля при готування не перекинеться, та й мити досить просто. Але варто врахувати невеликий нюанс для варильної панелі зі склокераміки необхідно підібрати відповідну посуд.

Якщо перед покупкою такої плити, була газова, то каструлі після неї використовувати не слід. Каструлі і сковороди після тривалої експлуатації на газовій поверхні стають менш рівними, так і при постійному використанні протягом декількох років дно деформується.

Також не рекомендується використання посуду після електричної плити. Якщо дно буде нерівним і шорстким, то термін служби склокераміки значно скоротиться, так як тепло має рівномірно розподілятися по поверхні.

Тип плити і посуд

Для рівною покриття склокерамічною плити потрібно вибирати посуд з таким же дном, тобто не повинно бути опуклостей або навпаки будь-яких вирізаних візерунків. При виборі варто враховувати, яка саме модель плити придбана, так як є два види:

1. У одних за теплової прийом відповідають тени;
2. В інших технологічний, індукційний випромінювач.

В першому випадку працює спочатку тен, потім конфорка, а потім посуд, тобто часу на те, щоб приготувати йде більше, відповідно споживаної енергії.

У другому випадку дія відбувається наступним чином: нагрівання відбувається за рахунок магнітного поля, яке взаємодіє з металевим посудом. Якщо така плита індукційна, то вибрати посуд можна за допомогою звичайного магніту.

Необхідно перевірити притягується чи сподобалася модель каструлі або сковороди до магніту, якщо немає, то можна відкласти в сторону, тому що не буде працювати плита. Цей фактор потрібно враховувати в першу чергу, але варто пам`ятати, що є метали, які за своєю природою не притягують магніт - це алюміній, мідь, а також не металевий посуд з кераміки і скла.

матеріал посуду

Отже, перед нами кілька видів посуду з різного металу і сплавів. Потрібно звернути увагу на матеріал.

В першу чергу слід придивитися до каструль і сковорід з нержавіючої сталі. Саме цей метал добре пропускає тепло, нагрівається, а також притягається до магніту. Поверхня дна такого посуду ідеально рівна, ніяких опуклостей, візерунків. Крім того, у посуду з нержавіючої сталі є кілька особливостей:

• Ручки не нагріваються, тому не доведеться користуватися прихваткой, цей фактор запобіжить можливість обпектися при приготуванні їжі;
• Кришка складається з щільного скла зі зручною пластмасовою ручкою, яка не нагрівається.

Варто звернути увагу на посуд темного кольору, не пофарбовану в такі тони, а що складається з такого металу. З такого металу сковорода або каструля найкраще проводить тепло і швидше нагрівається.

Багато радять вибирати каструлі з товстим дном:

• Перевага такого посуду в тому, що температура рівномірно нагріває поверхню.
• Товсте дно зазвичай складається з декількох шарів, верхнім завжди є нержавіюча сталь.
• В середині є алюміній, який добре пропускає тепло і рівномірно розподіляє.
• Пошкодити таку поверхню дуже складно, тому термін експлуатації вище, ніж у каструль, що мають тонке днище.
• Крім того, їжа не пригорає.

Не варто купувати посуд для склокерамічною плити

Не слід вибирати скляний посуд, тому можна сміливо пройти повз. Бажано вибирати сковороду так, щоб вона відповідала розмірам конфорки, діаметр може бути більше, але не менше.

При меншому діаметрі, тепло буде розподілятися крім стоїть на ньому посуду, це загрожує поломкою. На сьогодні розмір посуду практично однаковий і фірми виробники намагаються розробити під тип сучасної побутової техніки.

Гарний варіант

Вважається, що потрібно брати посуд з нержавіючої сталі - як ідеальний варіант для склокерамічною плити і при покупці необхідно дивитися маркування 18/10 (це означає, що додавання інших металів є в невеликих кількостях - хром і нікель).

Завдяки цьому будь-яка сковорода стає стійка до пошкоджень і забруднень. Вибравши сковороду зі спеціальним покриттям можна побачити обробку, яку спеціально наносять для такого виду плит, це підвищує стійкість до пошкоджень, подряпати не просто.

Крім нержавіючої сталі можна придбати емальований посуд, головне, щоб дно було ідеально рівним. Немає протипоказань до використання чавунних сковорідок, але важливо помітити про рівності поверхні дна і звернути увагу.

Завдяки правильному догляду за посудом можна продовжити термін служби плити. Важливо, щоб на дні, не було ніяких забруднень, які створюють нерівність поверхні. Потрібно ретельно чистити дно з різними миючими засобами, щоб посуд залишилася без ушкоджень. Якщо з`явилася нерівність або пошкодження, то бажано замінити на нову.

Ціна і якість

Серед різних фірм, які виробляють посуд варто відзначити дві найбільш популярні - це Tefal і Calve. Саме каструлі цих виробників відповідають вимогам експлуатації і Госта. За ціною можна купити, як за 500 рублів, так і в 10 разів дорожче.

Якість грає важливу роль. Наприклад, на сковороді може бути цифровий датчик, який по ідеї не так важливий у використанні, тому ціна буде вище або товщина дна буде більше. При покупці емальованого посуду варто пам`ятати, що покриття з часом зноситься, з`являться чорні точки, а це скоротить термін служби.