Печі для випічки хліба і лаваша будуємо самі

Печі для випічки хліба і лаваша

На сьогоднішній день існує великий вибір печі для випічки хліба і лаваша. Практично в будь-якому заміському будинку можна зустріти печі для випікання різних хлібобулочних виробів.

Мабуть, і будь-який дачник має піччю, на якій можна не тільки посмажити м`ясо, а й спекти хліб або лаваш. Варильні об`єкти розрізняються за своїми різновидів. Розглянемо найбільш затребувані печі для заміських будинків. (Див. Також: Карта сайту 2)

Основні особливості печі - гриля

Піч гриль являє собою пристрій, який готує їжу за допомогою нагрівального елементу. Залежно від нагрівального елементу розрізняють ТеНові і кварцові. Такі печі здатні дати її господареві можливість готувати величезну кількість різноманітних страв.

Для малогабаритної квартири піде мікрохвильова піч гриль. Щоб правильно вибрати хорошу мікрохвильовку з грилем, необхідно звернути увагу на наступні характеристики при покупці:

Обсяг робочої камери. Чим більше буде обсяг робочої камери, тим більше можливостей у її користувача. Якщо Ваша сім`я невелика, то варто придбати мікрохвильову піч гриль з невеликим об`ємом робочої камери. (Див. Також: Як правильно вибрати піч)

Потужність. Піч гриль варто купувати з великою потужністю. Чим вище потужність, тим більше продуктивність.

Управління. Головне, щоб піччю гриль можна було легко і просто управляти, налаштовувати необхідні параметри. Отже, краще купувати піч гриль з механічним управлінням.

Наявність додаткових приладів. Бажано щоб піч гриль мала додаткові підставки. Завдяки додатковим підставкам або чашам можна сміливо розігрівати або готувати їжу зручним способом, при цьому, не забруднивши саму піч гриль.

Будівництво гриль-каміна своїми руками

Якщо Ви маєте в своєму розпорядженні великим простором, то можна побудувати своїми руками гриль камін. Щоб це здійснити, не треба бути фахівцем з будівництва камінів. Необхідно дотримуватися чіткої послідовності. Будь-який домашній майстер швидко впорається з поставленим завданням.

Вам знадобиться цемент і пісок, щоб утворити фундамент. Всі кріплення елементів конструкції відбуваються за допомогою спеціалізованого клейкої речовини і кріпильних наборів. Димоуловітель робиться з листової міді, товщина якої повинна складати 1 міліметр.

Бетонні плити з розміром 50х50х5см-

За допомогою інструменту шпателя на блоки тонким шаром наносять клей. Потім блоки вертикально ставимо на дві бетонні плити. На фундамент були укладені попередньо також плити. Потім робимо перекриття за допомогою двох бетонних плит і закріплюємо їх дюбелями і шурупами.

Гриль грати для каміна можна зробити зі сталевих прутків в формі квадрата.

Які існують печі для приготування хліба і лаваша?

Особливою популярністю користуються цегляні печі для випічки хліба в заміських будинках. Вона здатна не тільки готувати хлібобулочні вироби, а й бути опалювальним приладом для всього будинку.

Цегляна піч для випічки хліба може мати додаткові елементи, які будуть виконувати функцію обігріву приміщення, наприклад, також може мати бічний прогрів для суміжної кімнати.

Вже довгий час на радянський кшталт цегляна піч для випікання має велику популярність серед інших різновидів даних об`єктів. Все це обумовлено наступними факторами:

Саме цегляний матеріал став найкращим матеріалом для хлібопекарської печі. Завдяки цеглі вона досить довго остигає, а під час приготування їжі рівномірно віддає своє тепло страви, яке готується. Блюдо в ній ніколи не пригорить.

Використання в якості палива дров. Вони є натуральним і екологічним паливом. Отже, під час приготування їжі ніякі їдкі запахи не проникають в їжу. Також перевагою такого палива є його вартість. Інша паливо постійно зростає в ціні.

Як надати старої російської печі акуратний вигляд?

Якщо ваша стара піч потребує облицювальних роботах, то найпростіший і бюджетний варіант буде побілити її побілкою. Таким способом можна швидко привести її в порядок. Побілка російської печі своїми руками не складе особливих труднощів, якщо виконувати всі рекомендації правильно.

Перш ніж приступити до побілки, необхідно підготувати саму поверхню каміна. Місця, які мають залишки сажі, потрібно ретельно очистити. Якщо сажа в`їлася в стінки, то її очищають за допомогою спеціалізованої металевої щітки. Також варто звернути увагу на дефекти печі. Якщо виявили дрібні тріщини або інші отвори, то усуваємо їх за допомогою розчину з глини.

Коли Ви очистите піч від бруду і видаліть всі нерівності, можна приступати до покриття поверхні вапняним розчином. Щоб отримати вапняний розчин, змішуємо негашене вапно і воду (пропорції 1: 4). Як суміш буде готова, наносимо на поверхню печі.

Як правильно очистити піч від забруднень?

Щоб печі гриль завжди були в справному стані, необхідно здійснювати належний догляд за ними. Не треба бути фахівцем, щоб була виконана чистка печі своїми руками. Досить знати основні прийоми по очищенню печі.

Для очищення Вам потрібно довга палиця з пухнастим наконечником (зазвичай вона продається в будь-якому господарському магазині). Насамперед прочищаємо у печі димохід по всій довжині. Прочистити димар треба не один раз, так як сажа з першого разу не буде видалена через свого жирного складу.

У період очисних робіт постійно відкривайте і закривайте заслінку. Таким чином, сажа опуститься в нижню частину печі, де її можна буде легко видалити.

Багато хто користується народним засобом очищення димоходу від сажі. Вони кидають в піч картопляні очистки. Завдяки його виділяє крохмалю, сажа розкладається і через деякий період часу спадає зі стінок печі. У нижній частині швидко і просто втікаємо впала сажу.

Приготування лаваша в печі

За останній період часу багато людей замість звичного хліба вживають в їжу вірменський лаваш. Він являє собою прісний білий хліб у формі тонкої коржі. Популярність його з кожним разом все росте, тому стали продаватися спеціалізовані печі для лаваша, щоб можна було його приготувати в домашніх умовах.

У сучасній кулінарії лаваш бере участь у величезній кількості приготувань страв. Його також можуть вживати в їжу в готовому вигляді без начинки.

Піч для лаваша прийнято називати Тонир. Така піч встановлюється в землі, тому часто її ще називають земляний грубкою. Побудувати самому таку піч не складе особливих труднощів. Необхідно суворо дотримуватися рекомендацій зі зведення. Тонир можна використовувати не тільки, як піч для випікання вірменського лаваша, але і для варіння.

При будівництві печі для лаваша потрібно здійснити такі дії:

Насамперед викопуємо котлован з необхідним для Вас розміром;

Здійснюємо прості роботи з укладання звичайного фундаменту для печі;

Починаємо викладати цегла по колу (від великого діаметра до малого). Укладаємо за допомогою глини;

Вертикальна частина тонуються повинна перебувати під землею, з зовнішньої частини буде тільки один купол;

Робимо канал для піддувала;

Після закінчення укладання цеглою ретельно піддаємо купол обмазці за допомогою глини.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі