Мангал з металу своїми руками - 5 способів зробити унікальний мангал

Вчимося робити мангал з металу своїми руками - 5 варіантів

Улюблене всіма літня страва - шашлики. Ці соковиті шматочки з хрусткою скоринкою і апетитним ароматом «серпанок» готують, нанизуючи заздалегідь замариноване м`ясо на гострі прути - шампури, підсмажуючи на гарячому вугіллі, покладених на дно мангала. Сама конструкція мангала зазвичай являє собою металеву коробку на ніжках з перфорацією для циркуляції повітря і невеликими заглибленнями на стінках для зручності укладання шампурів.

Види металевих мангалів

Виходячи з габаритів мангали поділяють на:

• - стаціонарні;
• - переносні.

Стаціонарні мангали обладнають на заміських ділянках. Часто їх роблять з елементами ковки, обробляють каменем або встановлюють на цегляну підставу. Це додає зовнішньому вигляду естетичності і ексклюзивності. Якщо мангал обладнаний навісом або встановлений в альтанці, то готувати на ньому шашлики та інші страви можливо практично в будь-яку погоду.

Стаціонарний мангал своїми руками

Переносні мангали використовують в піших походах, при виїзді на природу. Вони відрізняються невеликими розмірами і вагою. Часто такі мангали складаються в металевий чемоданчик.

Самі проста модель переносного мангала є дві металевих рамки, на які укладаються шампури. Недолік маленьких переносних мангалів в неможливості одноразово приготувати велику кількість порцій шашлику.

Більш складні, але і більш важкі моделі можуть бути доповнені невеликим висувним столиком, решітками, регульованим поддувом. Але такі вдосконалені варіанти мають значну вагу, тому їх набагато комфортніше перевозити на особистому автомобілі, ніж переносити вручну.

металеві мангали

Якщо класифікувати мангали по товщині металу, з якого їх виготовляють, то мангали діляться на:

1. - тонкостінні;
2. - товстостінні.

Тонкостінними зазвичай роблять переносні мангали. Сталь невеликої товщини дозволяє полегшити моделі, але при цьому страждає довговічність конструкції. У тонкостінних мангалі можна використовувати тільки готові вугілля, придбані в магазинах або приготовані заздалегідь на багатті. Якщо ж готувати вугілля безпосередньо в металевій коробці конструкції, сталь швидко прогорить і мангал прийде в непридатність.

Товстостінними зазвичай роблять стаціонарні моделі. Для цього використовується сталь товщиною більше чотирьох міліметрів. Такі варіанти істотно дорожче, але і термін служби набагато більше, ніж у мангалів з тонкими стінками.

товстостінні мангали

Мангал з бочки

Стандартний мангал має прямокутний перетин, однак виготовити свої руками пристосування для смаження шашлику можна з газового балона або старої бочки. Але ємність з під паливно-мастильних матеріалів використовувати не рекомендується. Головне, щоб товщина металу була достатньою для можливості довготривалого використання конструкції.

Крім самої бочки знадобляться: зварювальний апарат, болгарка, дриль, металеві куточки.

1. Робимо розмітку і відрізаємо болгаркою верхню половину бочки, залишаючи на місці торці. З відрізаною частини згодом виготовимо кришку.

Металевий мангал з бочки

2. З металевих куточків робимо ніжки для мангала. Розрізаємо куточки на чотири однакові частини і приварюють їх до торцевої частини бочки.

Робимо ніжки для мангала з металевих куточків

4. До кришки необхідно приварити металеві петлі і дві ручки. Це захистить мангал і вугілля в разі почався дощу.

Мангал з бочки

Нерозбірний металевий мангал своїми руками

Розбірний мангал складається з: чотирьох ніжок, такої ж кількості прямокутних стінок з перфорацією і дна.

Перед початком роботи виконуємо креслення і готуємо матеріали.

Необхідні матеріали:

1. - лист стали;
2. - металеві куточки або прути з гайками, з яких виготовимо ніжки мангала;
3. - зварювальний апарат та електроди;
4. - дриль;
5. - болгарка з відрізними кругами або ножівка по металу.

виконуємо креслення

Зручніше виконувати креслення майбутнього мангала на аркушах в клітку. Обов`язково потрібно позначити довжину ніжок, габарити самого мангала, вказати відстань між перфорацією на стінках і направляючими фасками для шампурів. Оптимальна кількість фасок - 8 штук. Відстань між отворами для вентиляції дна слід вибирати від 7 до 10 см, розташовувати їх краще на висоті 5-10 см від дна мангала. Довжину ніжок вибирають індивідуально.

Креслення неразборного мангала

1.  На листовому металі робимо розмітку стінок і дна мангала. Товщину металу беремо 1.5-2 мм, але можна і товщі, це збільшить термін служби і забезпечить оптимальний прогрів вугілля і їжі.
2.  По розмітці розрізаємо метал за допомогою болгарки або ножівки по металу.
3.  Дрилем виконуємо перфорацію на стінках.
4.  Болгаркою або ножівкою виконуємо надрізи на верхніх крайках стінок мангала.
5.  Зварюванням з`єднуємо дно і стінки мангала.
6.  Щоб зробити ніжки, металеві куточки загострюють з одного кінця, зрізуючи частина металу під кутом. Це необхідно для того, щоб мангал легше входив в землю.
7.  Зварюванням з`єднуємо куточки і металевий короб.

Якщо ніжки виконуються з металевих прутів, то до кутів днища мангала приварюють 4 однакових гайки, прути ділять на чотири частини, на кожній з яких виконують різьбу. Таким чином, виходить мангал з розбірними ніжками, при необхідності відкручуються.

Одержаний металевий мангал фото

Ще один варіант розбірних ніжок - металеві куточки з отворами для болтів, якими їх можна прикрутити до короба мангала, а після використання відкрутити і скласти. Але для цього доведеться чекати остигання металу після приготування їжі.

Якщо ніжки досить довгі, доцільно попарно з`єднати їх металевими перемичками для посилення конструкції.

Розбірний металевий мангал своїми руками

Щоб зробити повністю розбірний металевий мангал, зварювальний апарат не знадобиться. Зате знадобляться дриль, свердла, ножівка по металу або болгарка з відрізними дисками, болти і гайки, лист сталі товщиною 1,5-2 мм, металеві куточки для ніжок, рулетка.

Перші два пункти робіт такі ж, як при виконанні неразборного мангала - креслення і вирізання деталей мангала з сталевого листа. Але при виконанні розбірного мангала слід додавати 3-4 сантиметри на стики.

Розбірний металевий мангал - схема

На бічних і торцевих стінках мангала робимо невеликі надрізи і згинаємо листи так, щоб з`явилася можливість стикування кутів і укладання дна.

Для міцного з`єднання деталей на час приготування їжі, в бічних крайках свердлимо отвори під шурупи.

Ніжки робимо з загострених куточків подібним чином, висвердлюючи отвори в стінках для з`єднання стінок мангала і ніжок болтами.

Отвори під болти кріплення

Останній пункт - збірка готової конструкції.

Складаний металевий мангал

Конструкція складного металевого мангала аналогічна конструкції неразборного мангала. Перетин - прямокутне. Відмінність полягає в тому, що стінки мангала НЕ приварюються один до одного, а з`єднані рухомими меблевими обважуваннями, що дозволяє складати мангал після використання. Для того щоб стінки не складалися самі собою, на верхній частині стінок зварюванням кріпимо металеві гачки.

Такий вид мангала дуже зручний для транспортування.

Захист від корозії

Будь-яку металеву конструкцію бажано захистити від корозії, тоді вона прослужить довше, а зовнішній вигляд буде набагато привабливіше.

Для забарвлення мангала можна використовувати тільки спеціальні жароміцні фарби. Вони продаються в автомагазинах у вигляді аерозолю (такі фарби наносять на глушник автомобіля).

Замість забарвлення можна змінити структуру металу. Оксидування або вороніння - процес, в результаті якого на поверхні металу утворюється чорна жаростійкий плівка. Для воронения попередньо очищають і знежирюють поверхню металевих деталей, потім протягом півтора-двох годин витримують метал при температурі 140 градусів в розчині їдкого натру (50 грамів на один літр води).