Мангал своїми руками

Як зробити мангал своїми руками.

Щоб виготовити мангал з цегли своїми руками, необхідно для початку скласти порядовой схему цегляної кладки, яка визначається типом обраного мангала. Взагалі, будь-яка людина, яка хоч трохи вміє працювати з металом або каменем, може своїми руками побудувати мангал. До речі, рекомендую прочитати статтю барбекю з цегли своїми руками.

У конструкції мангала необхідна наявність двох незмінних елементів, один з яких є місцем для розташування вугілля, щоб до них був забезпечений доступ повітря для їх тління, а інший - направляють, на які проводиться укладання шампурів з нанизаним на них м`ясом. Присутність всіх інших елементів є доповненням для більш зручного використання мангала, з метою підвищення якості прожарювання м`яса і для естетичних потреб.

Ось чому визначення стандартних розмірів мангала, тобто його основної частини, де здійснюється жарка м`яса, без урахування різних прибудов, буде проходити однаковим чином незалежно від конструкції мангала.

Як визначити розміри мангала.

Мангал відрізняється простим принципом дії, тому розрахунок оптимальних розмірів мангала проводиться досить просто. Для тих, хто має намір спорудити мангал своїми силами, потрібно зробити обчислення довжини, ширини, глибини і висоти споруджуваного мангала.

Розрахунок довжини мангала.

Довжина мангала розраховується при обліку близько 10 см для кожного шампура, щоб легко здійснювалося їх повертання, і приблизного обсягу шашлику, який буде готуватися за один раз, враховуючи, що всього 10 шампурів, тобто вона складе близько 1 м. Ці розміри приблизні, і при плануванні пристрої мангала, його довжину можна збільшити або зменшити, все визначається смаком власника і передбачуваним кількістю гостей, які будуть запрошені.

Розрахунок ширини мангала.

Ширину мангала визначають при обліку звичних розмірів шашлику на шампурі, який зазвичай представлений 6-8 шматками м`яса, тобто виходить 20-25 см. Тому в ширину мангал буде близько 30 см. Якщо зробити більш широкий мангал, це буде, лише сприятиме прогріванню навколишнього повітря.

Розрахунок глибини мангала.

Мангал повинен мати глибину, рівну 12-13 см, чого цілком вистачить, щоб добре прогріти шашлик на вугіллі. При меншій висоті буде мало місця для вугілля, в результаті постійно буде відбуватися підгоряння м`яса, а при більшій, навпаки, знадобиться більше вугілля, щоб повноцінно прогріти м`ясо.

Розрахунок висоти мангала.

Висоту мангала від землі визначають по зростанню людини, який буде смажити шашлик. Треба встати прямо, зігнути руки в ліктях, ніби тримаючи в них шампури і запам`ятати висоту від підлоги до кистей рук, - таким чином, буде визначена оптимальна висота мангала, яка може бути використана при розрахунку довжини його ніжок.

Складання креслення мангала.

Коли буде закінчено визначення основних розмірів мангала для шашлику, відпаде потреба в складанні креслень, оскільки все і так буде ясно. Однак при спорудженні мангала з металу своїми руками наявність креслення мангала не завадить, так як буде необхідно здійснити розрахунок витрат матеріалу і листів стали при його розкроюванні і складанні або зварюванні, щоб при цьому нічого не перекосилося і вийшов в результаті красиве виріб.

Причому, це в разі виготовлення простого металевого мангала. А в разі, коли заплановано створення розбірного мангала, вимог до точності розкрою металу стає набагато більше. Навряд чи вийде здійснити збірку такого мангала з шматків, які були нарізані при використанні болгарки, так як шматки повинні бути нарубані за заводськими технологіями, за допомогою гільйотини, тому виникає необхідність робити замовлення на заводі. А там не обійтися без креслення розкрою. Ось чому наявність креслень розбірного мангала є обов`язковим. При бажанні замовника здійснити перетворення свого розбірного мангала в чемоданчик, зручний для перенесення, доведеться все розрахунки робити з більшою точністю і акуратністю.

Потрібно відзначити, що для виготовлення складної конструкції з поличками і кріпленнями для аксесуарів також обов`язкова наявність креслення.

І все-таки, самостійне створення мангала з металу є найпростішим з усіх інших варіантів. А ось зробити мангал з каменю або цегли набагато складніше.

Цегляний мангал своїми руками.

Багато господарів будинків і котеджів, а також дач, займаються спорудженням на своїх ділянках мангалів з каменю або цегли. Завдяки цьому можна не просто готувати шашлик для випадкового пікніка, а займатися цим на професійному рівні, готуючи їжу при використанні якісно обладнаного для цієї мети місця.

Для будівництва цегельного мангала своїми руками, природно, необхідна наявність креслень. Подібний мангал є досить складною конструкцією, що містить місце для дров і приправ, для ємності з м`ясом і чистих шампурів. Найчастіше у такого споруди буває передбачена піч для варіння або розігріву їжі, а також місця, куди можуть бути поставлені кухлі з пивом. Щоб здійснити спорудження такого мангала своїми силами, оптимальним варіантом буде пошук готових креслень, наприклад, в інтернеті можна підшукати опис всіляких мангалів, і схеми їх креслень, які можуть задовольнити смак будь-якої людини.

Як скласти креслення для цегельного мангала самостійно.

Але якщо все-таки буде вирішено скласти креслення самостійно, потрібно пам`ятати, що крім креслення цегельного мангала, знадобиться оформлення схеми фундаменту під нього, а також потрібно здійснити планування ділянки під мангал, намітити схему навісу над ним, оформити площадку перед мангалом, і розташувати навколо декоративні насадження. Тому що при створенні красивою цегляної конструкції, потрібно постаратися облаштувати все так, щоб був прикрашений весь ділянку, при цьому, мангал повинен до нього підходити, не виділяючись на загальному тлі. А для цього можуть знадобитися послуги дизайнера ландшафтів, або доведеться самостійно здобувати знання, яких бракує по цій темі.

Крім цього, з метою створення цегляних мангалів, в кресленнях повинні бути відображені не тільки особливості зовнішнього вигляду споруди, а й внутрішнього, тому що для комфортного приготування шашлику, без обкутування клубами диму, спорудження цього вогнища повинно здійснюватися при врахуванні всіх непростих правил побудови печей, читаємо камін своїми руками. Ось чому при плануванні споруди мангала з цегли потрібно зайнятися пошуками креслень, де відображена порядкова розкладка вогнетривкої цегли. До порядовкам, які описуються в літературі, можуть бути додані «прибудови», представлені всілякими поличками, відсіками, ємностями, однак забороняється зміна самої схеми укладання вогнища, оскільки при найменшій помилці може статися задимлення від вогнища, так як дим буде дути на людину, а не в трубу, або розгоряння взагалі не відбудеться.

Починати самостійне створення мангала з цегли можна при наявності певного досвіду по викладання елементів декорації з цегли, в іншому випадку зростає ризик отримання не тільки непрацюючого, але і некрасивого споруди. Найоптимальнішим рішенням було б скористатися послугами професіонала, причому, такого, яким не раз доводилося займатися викладкою камінів або мангалів, і має вдалі результати. При організації вогнища з цегли необхідно мати особливе чуття.

Щоб зробити гарний мангал, потрібно використовувати ковку металу. Звичайно, в домашніх умовах це не провести, так як це робиться в кузні, однак, можна зробити замовлення окремих елементів з ажурного кованого металу до саморобного мангалу. Можна скористатися аксесуарами, щоб підтримувати вогонь або зберігати дрова, адже завдяки куванні будь-яка конструкція, як металева, так і цегляна, може бути значно прикрашена. І тоді стає можливим отримання мангала, здатного не тільки прикрасити ділянку, але і перетворити процес приготування шашлику в естетичне задоволення.

Мангал з цегли своїми руками відео

Мангал своїми руками відео (частина 1)

Мангал своїми руками відео (частина 2)