Цегляний мангал своїми руками покрокова інструкція, креслення відео

Як зробити цегляний мангал своїми руками

• Загальне поняття мангала
• Підготовчі роботи
• виготовлення фундаменту
• кладка цегли
• Цегляний мангал. виготовлення цоколя
• Виготовлення топки і димаря
• Виготовлення навісу і інших додаткових елементів для мангала
• Матеріали і інструменти

Комфорт на дачі або в приватному будинку передбачає наявність такого важливого елемента, як мангал. Можливість приготувати смачну їжу в умовах чистого повітря - мрія багатьох. Цегляний мангал своїми руками дозволяє зробити крок у виконанні мрії.

Схема пристрою цегельного мангала.

Виготовлення власного вогнища - непросте захід, але наявність його компенсує всі незручності будівництва. Якщо виготовити жаровню своїми руками, то вдасться уникнути багатьох проблем. Перш за все, саморобний цегляний мангал врахує всі побажання господаря і допоможе економічніше витрачати кошти при будівництві.

Загальне поняття мангала

Порядовкa кутовий печі-мангала.

У загальному випадку стаціонарний мангал є спорудою для приготування їжі на спеку в умовах відкритого повітря. Жар надходить від відкритого вогню або від гарячого диму від тління вугілля. Стаціонарний мангал, як правило, виконується у вигляді окремої будівлі. Будівництво шашличницю з цегли знаходить широке застосування на дачах і заміських будинках.

Мангал представляється такими конструкціями, як піч-барбекю, камін-гриль і сам цегляний мангал. Печі-барбекю характеризуються грунтовністю і масивністю, а камін-гриль, навпаки, славиться своєю простотою. Ці споруди зазвичай виділяються в окремі види. Для багатьох особливий інтерес представляє будівництво саме цегляного мангала. Типова конструкція складається з наступних елементів: жаровня (топливник), дровник, димохід і навіс. Всі вони розміщуються на фундаменті.

Повернутися до списку

Підготовчі роботи

Способи визначення готовності розчину для кладки цегли.

Підготовчий етап будівництва цегельного мангала включає складання проекту мангала, вибір і підготовку майданчика для будівництва. При виборі місця розміщення треба дотримуватися певних правил.

Необхідно вибрати (або створити) рівний горизонтальний ділянку площею 3-4 кв.м. Ділянка повинна знаходитися в зоні для відпочинку, але як можна ближче до дому для полегшення підведення комунікацій (світло, вода). Слід врахувати переважний напрямок вітру - дим не повинен направлятися до дому. Нарешті, необхідно врахувати елементарні заходи пожежної безпеки - поблизу обраної ділянки не повинно бути легкозаймистих речовин.

При проектуванні мангала в першу чергу треба визначитися з його основними розмірами. Розміри вибираються виходячи зі зручності обслуговування. Оптимальна висота мангала вважається відстанню від поверхні грунту до кисті руки людини, тобто не перевищує 1 м. Ширина конструкції враховує розмір шампура і не перевищує 30 см. Довжина мангала визначається кількістю одночасно встановлених шампурів. Для 10 шашликів досить 1 м. Для збереження необхідного спека стінки досить робити товщиною в одну цеглину.

При визначенні розмірів мангала слід передбачити декілька допоміжних зон. Так, доцільно передбачити простору для золи, повітряного поддува, а також відсік для зберігання дров або вугілля. Крім того, слід передбачити місце для зберігання шампурів і інших пристроїв, що використовуються при приготуванні їжі на мангалі. З урахуванням рекомендацій можна як один з варіантів взяти розміри мангала 30х100х140 см.

Повернутися до списку

виготовлення фундаменту

Схема пристрою фундаменту для мангала.

Щоб побудувати цегляну шашличницю своїми руками, необхідно спочатку виготовити фундамент. Для цього викопується котлован глибиною 60 см з розмірами на 20-25 см більше габаритів мангала. На дні котловану створюється піщана подушка завтовшки до 30 см. Встановлюється дерев`яна або фанерна опалубка. Усередині опалубки монтуються армирующие елементи: два шару армуючої сітки (осередок 15х15 см) або металеві стрижні (арматура).

Повернутися до списку

кладка цегли

Схема кладки цегельного мангала.

При виготовленні цегельного мангала важливо правильно вибрати основний матеріал - цегла. З урахуванням особливостей використання мангала (частий сильне нагрівання і охолоджування) слід застосовувати для печей червона цегла. Розчин для кладки формується в пропорції: 1 частина цементу, 1 частина гашеного вапна, 3 частини піску. Іноді використовується глинисто-піщаний розчин.

Найвідповідальнішим етапом робіт при здійсненні кладки є формування перших рядів цегли. Тому перші ряди кладуться після попередньої ретельної разметкі- доцільно після попередньої сухий викладення першого ряду.

Розчин готується в консистенції густої сметани. Цеглини кладуться по розмітці. Перед застосуванням цеглини необхідно змочити водою. Розчин акуратно накладається кельмою, а цеглу після укладання простукують його рукояткою для ущільнення укладання і кращого зчеплення з розчином. При укладанні перевіряється горизонтальність шарів рівнем і вертикальність кладки схилом.

Повернутися до списку

Цегляний мангал: виготовлення цоколя

В цоколь мангала рекомендується помістити дровник, тобто відсік для зберігання дров. Він виготовляється в такий спосіб. Після здійснення кладки перших шарів цегли (1-3 шари), накладених по всьому периметру мангала, кладка цегли виробляється в П-образному порядку, тобто з простором попереду мангала для укладання дров. Кожен ряд цегли зміщується відносно попереднього ряду на половину цегли. Товщина кладки - ширина одного цегли. Рекомендована довжина бокової стінки - 2 довжини цегли, задній - 3 довжини. Достатня висока дровнік - 4-5 рядів цегляної кладки. Після кожних 3 рядів цегли бажано виготовляти шару не з сітки. Самий верхній ряд дровнік необхідно перекрити металевим куточком (листом) або бетонною плитою, тому що після нього починається топливник. Кути цоколя мангала доцільно армувати сталевим куточком або прутами.

Повернутися до списку

Виготовлення топки і димаря

Схема кладка димоходу з цегли.

Зверху цоколя мангала виготовляється топливник (топка, жаровня). При здійсненні кладки цегли в топливнике слід використовувати глиняно-піщаний розчин, який більш стійкий до перепадів температур. Оптимальна висота топливника становить 10 рядів цегли, тобто близько 70 см. Верхня частина топливника перекривається бетонної армованої плитою, поверх якої кладеться один ряд цегли. Низ топки слід облицьовувати металом. В стінках топки доцільно передбачити отвори для надходження повітря.

Димохід важливий елемент конструкції мангала. Формується він у наступному порядку. На задній стінці встановлюється 3 цегли, а на бічних стінках - по одному. Таким чином укладається 6 рядів цегли. Передня стінка димоходу закривається бетонною плитою. Сам димар кладеться в вигляді труби висотою до 1,5 м. Зверху труби-димоходу закріплюється металевий козирок з оцинкованої бляхи так, щоб опади не могли потрапити всередину. У димоході необхідно передбачити і встановити засувку.

Повернутися до списку

Виготовлення навісу і інших додаткових елементів для мангала

Мангал з цегли своїми руками буде побудований тільки після того, як його вдасться захистити від негоди. Зазвичай це вимагає будівництва навісу. Проста конструкція навісу передбачає установку чотирьох стійок, скріплених брусами і розпірками. На горизонтальні бруси в верхній частині встановлюються крокви і лати для даху навісу. Зовнішній настил даху може бути виготовлений з черепиці, профнастилу, металевого листа і т.д. При розміщенні дерев`яних елементів навісу слід враховувати безпечне їх розташування щодо відкритого полум`я.

Для декоративного виконання підійде оброблена деревина або камінь. Більш проста стільниця може бути виготовлена ​​з бетонної плити, наприклад, тротуарної або підлоги. Під час будівництва мангала слід передбачити ув`язку кріплення стільниці до відповідного цегельному шару. Найбільш характерна стільниця як продовження перекриття топки.

Повернутися до списку

Матеріали і інструменти

Схема цегельного мангала-коптильні.

Для будівництва мангала цегляного своїми руками необхідно заздалегідь підготувати наступний матеріал:

• пічної червона цегла;
• цемент;
• пісок;
• гравій;
• вапно;
• бетонна плита;
• арматура;
• куточок;
• жесть оцинкована;
• труба сталева;
• брус дерев`яний;
• армована сітка;
• цвяхи;
• шурупи;
• болти.

Будівництво складно здійснити, якщо не застосовувати наступний інструмент: болгарка, електродриль, кельму, шпатель, молоток, лопата, плоскогубці, ножиці по металу, ніж, ключі гайкові, рулетка.

Цегляна шашличниця своїми руками прекрасно виглядає на дачі. Її будівництво може викликати певні складнощі, але вони цілком вирішувані. Мангал з цегли - це корисний пристрій, що дозволяє смачно поїсти на природі.